Folletos

Recetas

Noticias

Empresa

Empleo

Sostenibilidad

Carne, porco e coello

Lacón con grelos

A súa preparación é similar á do cocido, pero máis sinxela, xa que tan só son necesarios estes 4 ingredientes: lacón, grelos, patacas e chourizo.

Carne, porco e coello

Lacón con grelos

A súa preparación é similar á do cocido, pero máis sinxela, xa que tan só son necesarios estes 4 ingredientes: lacón, grelos, patacas e chourizo.

Ingredientes

1 kg de lacón desalado
1 feixe de grelos
8 patacas
2 chourizos
Aceite de oliva

Nunha cazola poñemos auga a ferver e engadímoslle o lacón xa desalado.
Cocemos durante unha hora aproximadamente.
Unha vez cocido, retiramos o lacón e engadimos nesa auga o resto dos ingredientes: grelos, patacas e chourizos.
Deixamos cocer outros 30 minutos a lume lento.
Para finalizar, volvemos introducir o lacón -para que se acabe de facer do todo- xunto co resto de ingredientes. Cociñamos outros 10 minutos.
Servimos os chourizos e o lacón nunha fonte; e as patacas e os grelos noutra, acompañados sempre dun bo chorro de aceite de oliva.

RECEITAS RELACIONADAS

Receitas relacionadas

Crema de cenorias, cabaciña, xudías e patacas

Sopas e cremas

Tacos de polo con castañas e champiñóns

Carne, aves

Sopa Minestrone

Sopas e cremas

Cordero asado

carne, cordeiro

Costilla de cerdo asada

Carne, porco e coello

Verduras de cocido con chourizo e touciño entrefebrado

Carne, porco e coello, Entroido

Solomillo de cerdo con verduritas al horno

Carne, porco e coello

Solomillo de cerdo ibérico con manzana

Carne, porco e coello

Zorza con patatas fritas y huevo

Carne, porco e coello

Solombo á pementa

Carne, porco e coello, Nadal

Conejo al horno con patatas panaderas

Carne, porco e coello

Cocido galego

Carne, porco e coello, Carne, Tenreira Galega, Entroido