Imos cocer o brócoli. Fervemos auga con sal e cando entre en ebulición, engadimos o brócoli. Deixamos cocer durante uns minutos, en función do gusto do comensal.
Unha vez cocido, retirámolo e nunha fonte, engadimos as cenorias, a cebola vermella, os arandos secos, as améndoas e o bacón, todo cortado en tiras.
Engadimos a maionesa, e mesturamos todo, engadimos tamén vinagre de mazá e sazonamos con sal e pementa ao gusto.
Mesturamos todo ben e xa temos preparada a ensalada.
