Prequentamos o forno a 180ºC e preparamos o molde engraxándoo ou forrándoo con papel de forno.
Nun bol preparamos a mestura da fariña integral co fermento e o sal. eparamos as claras das xemas en recipientes diferentes. Mesturamos as xemas co azucre e engadimos o iogur de cabra e a esencia de vainilla.
Engadimos os amorodos partidos, reservando algunhas para a decoración final.
Batemos a piques de neve as claras de ovo e incorporámolas á masa, mesturamos.
Enfornamos durante uns 35-40 minutos. Esperamos uns 10 minutos fórado forno, desmoldamos e deixamos arrefriar. Decoramos cuns amorodos laminados e espolvoreamos un pouco de azucre por encima.
