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Clásica tarta fría de 3 chocolates

Un clásico de las tartas que gusta tanto a mayores como a pequeños.

Clásica tarta fría de 3 chocolates

Un clásico de las tartas que gusta tanto a mayores como a pequeños.

Ingredientes

  • Para la 1ª capa: 
  • 150g de chocolate negro
  • 200ml de nata líquida para montar
  • 200ml de leche entera
  • 1 sobre de cuajada
  • Para la 2ª capa: 
  • 150g chocolate con leche
  • 200ml de nata líquida para montar
  • 200ml de leche entera
  • 1 sobre de cuajada
  • Para la 3ª capa: 
  • 150g de chocolate blanco
  • 20ml de nata líquida para montar
  • 200ml de leche entera
  • 1 sobre de cuajada
  • Para la base: 
  • 200g de galletas tipo María
  • 100g de mantequilla

Elaboración

  1. Preparamos la base de la tarta. Trituramos las galletas con una picadora.  A continuación, ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos en el microondas unos segundos. Mezclamos todo bien.
  2. Vertemos esta mezcla en un molde desmontable y con la ayuda de una cuchara, presionamos para hacer una base firme. La metemos en la nevera para que enfríe.
  3. 1ª capa: chocolate negro. Ponemos a calentar en un cazo la nata y 100ml de leche. Cuando estén calientes, añadimos el chocolate negro en trozos menudos y removemos con varillas hasta que se disuelva. Añadimos el resto de la leche con el sobre de cuajada disuelta y llevamos a ebullición. Dejamos que se haga la mezcla durante unos minutos. Removemos constantemente.
  4. A continuación, vertemos la crema de chocolate negro encima de la base  de galleta y dejamos reposar para que se vaya cuajando mientras preparamos la del chocolate con leche.
  5. 2ª capa: chocolate con leche. Seguimos las mismas instrucciones.
  6. 3ª capa: igual que la capa de chocolate blanco.
  7. Una vez que tengamos la tarta hecha con las 3 capas, la metemos en la nevera durante al menos 6 horas para que cuaje perfectamente.
  8. Desmoldamos y servimos.

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