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Ensalada Caprese

Esta ensalada italiana, procedente de la isla de Capri, de ahí su nombre, es un plato veraniego perfecto.

Ensalada Caprese

Esta ensalada italiana, procedente de la isla de Capri, de ahí su nombre, es un plato veraniego perfecto.

Ingredientes

Elaboración

  1. Cortamos el tomate natural en finas lonchas. Aquí es importante contar con un tomate natural “premium” estilo Raff, Monterosa, Kumato, ecológico …
  2. Cortamos también en lonchas la mozzarella y la ponemos encima de cada tomate.
  3. Salpimentamos al gusto con un buen chorro de aceite de oliva y un pizca de sal. Añadimos albahaca picada y ponemos hojas de albahaca fresca a modo de decoración.
  4. Umm¡¡ Buon mangiare

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