El pollo es uno de los ingredientes estrella de la cocina tradicional por su sabor y buen precio. Además, se puede preparar con cualquier pieza: muslos, alas, contramuslos, pechuga y/o jamoncitos.
El pollo es uno de los ingredientes estrella de la cocina tradicional por su sabor y buen precio. Además, se puede preparar con cualquier pieza: muslos, alas, contramuslos, pechuga y/o jamoncitos.
Ingredientes
1 pollo despiezado: muslos, alas, contramuslos, pechuga y jamoncitos.
10ml de aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
sal
pimienta
Elaboración
Se trocea el pollo y se salpimenta.
Se pone el aceite a calentar en una sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, se frien los trozos de pollo hasta que estén bien dorados. Luego se echan los dientes de ajo y el laurel.
Se revuelve con una cuchara de vez en cuando y se deja cocinar durante unos 25 minutos.
