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Lacón con grelos
Carne, cerdo y conejo
Lacón con grelos
Baja
110 min
4 PERS
Su preparación es similar a la del cocido, pero más sencilla, ya que tan sólo son necesarios estos 4 ingredientes: lacón, grelos, patatas y chorizo.
Carne, cerdo y conejo
Lacón con grelos
Baja
110 min
4 PERS
Su preparación es similar a la del cocido, pero más sencilla, ya que tan sólo son necesarios estos 4 ingredientes: lacón, grelos, patatas y chorizo.
Ingredientes
1 kg de
lacón desalado
1 manojo de grelos
8 patatas
2
chorizos
Aceite de oliva
Elaboración
En una cazuela ponemos agua a hervir y le añadimos el lacón ya desalado.
Cocemos durante una hora aproximadamente.
Una vez cocido, retiramos el lacón y añadimos en esa agua el resto de los ingredientes: grelos, patatas y chorizos.
Dejamos cocer otros 30 minutos a fuego lento.
Para finalizar, volvemos a introducir el lacón -para que se acabe de hacer del todo- junto con el resto de ingredientes. Cocinamos otros 10 minutos.
Servimos los chorizos y el lacón en una fuente; y las patatas y los grelos en otra, acompañados siempre de un buen chorro de aceite de oliva.
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