En un bol ponemos la croca-cadera de Ternera Gallega que habremos cortado en tiras, añadimos 100ml de vino blanco, 100ml de salsa de soja, 1 diente de ajo y 1 cucharada de maicena o harina de maíz y dejamos marinar durante 30 minutos.
En un cazo con agua al fuego cocemos 2 paquetes de fideos chinos y reservamos.
Troceamos 1 pimiento verde y otro amarillo. Dejamos pochar.
En una sartén, doramos los 50 gr de anacardos y reservamos.
Añadimos la ternera y cocinamos durante 5 minutos.
Acompañamos con los fideos chinos y un poco del agua de cocer los fideos.
