Postres

Helado de vainilla

Sano, natural y muy fácil de preparar. Esta misma receta se puede utilizar para elaborar otros sabores, como chocolate, avellana o turrón.

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Helado de vainilla

Sano, natural y muy fácil de preparar. Esta misma receta se puede utilizar para elaborar otros sabores, como chocolate, avellana o turrón.

Ingredientes

300ml de nata para montar
300ml de leche entera
1 vaina de vainilla
80g de azúcar
4 yemas de huevos camperos

En una tartera pequeña calentamos la leche, la vaina de la vainilla, las yemas de huevo y el azúcar.
Removemos constantemente para disolver el azúcar y evitar que se cuaje el huevo.
Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego, y lo pasamos a un bol.
Añadimos la nata y mezclamos bien.
Vertemos toda la mezcla a un tupper y lo guardamos en el congelador.
Dejamos pasar los primeros 30 minutos, y lo sacamos para comprobar su estado.
Cada media hora, la batiremos para romper los cristales de hielo que se vayan formando. Repetiremos la operación 3 ó 4 veces más.
Servimos solo o acompañado de alguna fruta como fresa

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