Se puede utilizar piña natural o en conserva, el resultado y sabor es igual de delicioso.
Ingredientes
3 rodajas de piña natural
100ml de agua mineral
Azúcar
1 huevo
Elaboración
Limpiamos la piña y cortamos 3 rodajas gruesas. Las trituramos con la batidora y añadimos el agua y un poco de azúcar.
Ponemos esta mezcla en un recipiente y congelamos.
A continuación, vamos a realizar un pequeño merengue. Cogemos una clara de huevo y batimos hasta llevarla a punto de nieve. Añadimos un poco de azúcar. Añadimos esta mezcla con la piña y mezclamos bien.
Congelamos durante 3 horas. Cada media hora lo batimos. Repetimos hasta que el sorbete esté congelado.
Servimos en vasos individuales. ¡¡Umm!!… Qué fresquito.
