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Ensaladas

Ensalada con rulo de cabra y bacon

Una ensalada con mucho sabor gracias al queso de cabra y las tiras de bacon.

Ensaladas

Ensalada con rulo de cabra y bacon

Una ensalada con mucho sabor gracias al queso de cabra y las tiras de bacon.

Ingredientes

Lechuga variada con canónigos, rúcula y berros.
100g de bacon
1 cebolla
140g queso rulo de cabra
Sal
Aceite aromatizado.

Cortamos en pequeñas tiras el bacon y las freímos en una sartén con unas gotas de aceite que servirán para dar más sabor a la ensalada.
Cortamos en rodajas la cebolla y la sofreimos también.
A continuación, cortamos dos rodajas de queso de rulo de cabra y las pasamos por la sartén: vuelta y vuelta.
En un bol añadimos la ensalada variada junto al bacon, la cebolla y el queso.
Aliñamos con una vinagreta aromatizada (aceite, albahaca y ajo). Por supuesto sal.
Servimos templada.

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