Aprovechamiento, Entrantes

Tortilla de zanahorias y espinacas

Aprende a preparar una deliciosa tortilla de zanahoria y espinacas con esta receta. El resultado es una original y esponjosa tortilla ¡que te encantará!

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Tortilla de zanahorias y espinacas

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Aprende a preparar una deliciosa tortilla de zanahoria y espinacas con esta receta. El resultado es una original y esponjosa tortilla ¡que te encantará!

Ingredientes

200 g de espinacas crudas
2 zanahorias ralladas
2 huevos
queso rallado para fundir
sal
pimienta

Batimos los huevos, a los que le añadiremos sal y pimienta al gusto.
Rallamos la zanahoria y cortamos la espinaca en trozos de tamaño medio.
En una sartén, añadiremos los huevos batidos, la zanahoria rallada y la espinaca.
Colocamos en la capa superior el queso rallado para fundir.
Cocinamos, doblamos por la mitad ¡y está lista para disfrutar!