Pescados y mariscos

Filetes de lirio-bacaladilla rebozados

Vamos a rebozar este pescado al estilo «a la romana» con harina y huevo.

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Filetes de lirio-bacaladilla rebozados

Vamos a rebozar este pescado al estilo «a la romana» con harina y huevo.

Ingredientes

Salamos los filetes de lirio-bacaladilla por los dos lados, y a continuación los pasamos por harina y huevo batido. Vuelta y vuelta.
Los freímos en una sartén con abundante aceite de oliva, a fuego alto.
Una vez listos, retiramos y acompañamos con limón o mayonesa.
De guarnición podemos preparar unas patatas fritas o una ensalada. Decoramos con perejil.

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