Un plato sabroso y muy sano, todo hecho a la plancha sin apenas aceite.
Ingredientes
400g de rape
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
100g de judías redondas
2 patatas
50g de surimi
Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos el rape en trozos cuadrados, así como los pimientos rojos y verdes. Cogemos una brocheta y colocamos los productos de forma alterna.
Cocemos las judías y las patatas que previamente habremos cortado en trozos.
En una plancha con muy poco aceite, o en una sartén, con fuego alto, freímos las brochetas. Le vamos dando la vuelta. Cuando estén doradas añadimos las patatas cocidas, las judías y el surimi.
Cuando todo esté bien dorado, retiramos y servimos.
