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Tostas de champiñones y rulo de cabra

Esta tosta caliente es una buena opción para una cena rica y, sobre todo, rápida.

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Tostas de champiñones y rulo de cabra

Esta tosta caliente es una buena opción para una cena rica y, sobre todo, rápida.

Ingredientes

4 tostadas de pan tostado estilo hogaza rústica
300g de champiñones frescos
200g de rulo de cabra Froiz
aceite de oliva
1 diente de ajo

Limpiamos los champiñones frescos y laminamos.
En un sartén, vertemos un poco de aceite de oliva y un diente de ajo y sofreímos los champiñones unos 5 minutos.
Mientras se hacen, cortamos en rodajas el queso de rulo de cabra.
Emplatamos. Ponemos en cada tostada una loncha de queso de cabra y a continuación los champiñones.
Metemos en el horno y le damos un golpe de calor con la opción gratinar.
Servimos caliente.

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