En una fuente ponemos la dorada entera y a continuación vertemos el vino blanco, el aceite de oliva, un chorro de zumo de limón, sal y pimienta negra. A la dorada le hacemos un corte y le ponemos una o dos rodajas de limón.
Metemos la dorada al horno durante 35-45 minutos.
Mientras tanto cortamos las patatas en finas rodajas y las freímos. Una vez que estén casi doradas, las añadimos a la fuente del horno para que terminen de hacerse.
Cuando todo esté dorado, sacamos del horno y servimos… A comer!!!
