Nesta receita utilizaremos pota, no canto de lura. Aínda que parezan o mesmo, non o son. A diferenza está no sabor: a pota ten un sabor máis intenso que a lura.
Nesta receita utilizaremos pota, no canto de lura. Aínda que parezan o mesmo, non o son. A diferenza está no sabor: a pota ten un sabor máis intenso que a lura.
Cortamos todas as verduras en tiras finas e as salteamos nunha tixola cun pouco de aceite. Engadimos o allo picado e a salsa de soia.
Deixamos que se faga todo xunto uns minutos máis e retiramos.
Lavamos e limpamos ben a pota e salpimentamos. Dourámola na mesma tixola con ese aceite restante durante 2 ó 3 min por cada lado, ata que se fagan por dentro.
Servimos. Repartimos a verdura en 4 pratos e engadimos a pota.
