Aproveitamento

Arroz con lentellas e froitos secos

Propoñémosvos esta receita coa intención de aproveitar esas sobras que temos en casa doutros pratos. Neste caso será un arroz e unhas lentellas ás que enriqueceremos con tomates e froitos secos.

Aproveitamento

Arroz con lentellas e froitos secos

Reproducir vídeo

Propoñémosvos esta receita coa intención de aproveitar esas sobras que temos en casa doutros pratos. Neste caso será un arroz e unhas lentellas ás que enriqueceremos con tomates e froitos secos.

Ingredientes

Arroz, que aproveitamos
Lentellas, que aproveitamos
1 cebola
1 anaco de xenxibre
3 follas de menta
25 g de noz pecana
25 g de cacahuetes
7 tomates cherry
9 uvas brancas
50 g de maionesa
1 cullerada de salsa de soia
1 cullerada de aceite de sésamo
1 mango
1/2 papaia
1/2 aguacate
1 limón

Cortamos as froitas, as verduras e os froitos secos.
Para a elaboración da salsa, mesturaremos: maionesa, papaia, mango, xenxibre, aceite de sésamo e salsa de soia.
Engadimos o arroz e as lentellas de nosas sobras á salsa. Mesturamos todo.
Por último, engadiremos o resto dos ingredientes e xa está listo para servir.