Entrantes

Tostas de Ternera Gallega con cebolla caramelizada

Tostas con un toque agridulce gracias al toque de la cebolla caramelizada.

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Tostas de Ternera Gallega con cebolla caramelizada

Tostas con un toque agridulce gracias al toque de la cebolla caramelizada.

Ingredientes

4 tostadas de pan tostado estilo chapata
300g de croca de Ternera Gallega cortada en filetes
1 cebolla caramelizada, 240g

En una sartén con aceite de oliva freímos la croca ya cortada en rectángulos de 5cm de ancho y 1cm de altura. Cuando estén dorados, retiramos.
Cogemos las rodajas de pan estilo chapata y depositamos encima la croca.
A continuación, ponemos un poco de cebolla caramelizada.
Metemos en el horno a gratinar. Le damos un simple golpe de calor.

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