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Torrijas de leche
Pascua
,
Postres
Torrijas de leche
Baja
30 min
4 PERS
Las torrijas de leche son un postre muy fácil de preparar. Sus ingredientes principales son el pan duro y la leche.
Pascua
,
Postres
Torrijas de leche
Baja
30 min
4 PERS
Las torrijas de leche son un postre muy fácil de preparar. Sus ingredientes principales son el pan duro y la leche.
Ingredientes
1 barra de pan duro o
pan especial para torrijas
Aceite de girasol
1,5L de
leche entera
5 huevos
1 palo de canela en rama
1 vaina de vainilla
1 cáscara de un limón
100ml de vino de Oporto
300g de azúcar blanco
Elaboración
Calentamos la leche a fuego medio y añadimos la vaina de la vainilla, la piel del limón y por último la rama de canela.
Dejamos reposar esta mezcla durante 5 minutos.
Le añadimos el vino de Oporto y batimos todo bien.
En otro recipiente batimos los huevos por separado.
Cortamos el pan en rebanadas y las mojamos primero en la mezcla de leche, por los dos lados, y luego las pasamos por el huevo batido.
A continuación las vamos friendo en aceite bien caliente.
Las retiramos para un plato y les espolvoreamos canela molida y azúcar.
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