Pescados y mariscos

Filetes de cabra a la plancha

Un pescado de roca, cuyo sabor recuerda al marisco. Un plato sencillo y, sobre todo, rápido.

Pescados y mariscos

Filetes de cabra a la plancha

Un pescado de roca, cuyo sabor recuerda al marisco. Un plato sencillo y, sobre todo, rápido.

Ingredientes

2 filetes de cabra
Aceite de oliva
1 limón
Sal
Pimienta

En una sartén o plancha, vertemos un chorro pequeño de aceite de oliva.
Salpimentamos los filetes de cabra al gusto, y dejamos que se hagan bien por los dos lados durante 5 minutos.
Cuando estén dorados, los retiramos.
Servimos con un buen chorro de limón exprimido.
Los podemos acompañar de una guarnición de verduras al horno, ensalada o incluso arroz en blanco.

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