Navidad, Pescados y mariscos

Bacalao desalado al horno con pasas

Una rica receta que combina el salado del bacalao y el dulzor de las pasas

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Bacalao desalado al horno con pasas

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Ingredientes

300g de lomos desalado de bacalao
1 unidad de cebolla butty
125g de pasas sultanas
75g de harina
Vino blanco

Enharinamos el bacalao y lo freímos durante 3 minutos.
En una tartera sofreímos la cebolla cortada.
A continuación, añadimos las pasas y el vino blanco y dejamos reducir.
Colocamos el bacalao en una fuente de horno y echamos el sofrito.
Dejamos hornear a 180 grados durante 15 minutos.
Servimos

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