Folletos

Recetas

Noticias

Empresa

Empleo

Sostenibilidad

Sopas e cremas

Crema de allos porros fría

A Vichisua ou crema de allos porros é unha das cremas frías máis coñecidas no mundo. Unha receita sa, lixeira e moi fácil de preparar.

Sopas e cremas

Crema de allos porros fría

A Vichisua ou crema de allos porros é unha das cremas frías máis coñecidas no mundo. Unha receita sa, lixeira e moi fácil de preparar.

Ingredientes

500g de allos porros
1 cebola
250g de pataca
1,5l de caldo de polo/carne
100ml nata líquida
Aceite de oliva
Sal
Pementa

Cortamos as patacas en toros finos, o allo porro e a cebola. A continuación, nunha cazola sofritímolo todo.
Cando estea ben pochado, engadimos o caldo, salpimentamos e deixamos cocer durante uns 20 ou 30 minutos aproximadamente.
Posteriormente, trituramos e engadimos a nata.
Deixamos ferver outros 5 ou 10 minutos.
Servimos. Podemos engadir uns picatostes de pan por encima.

RECEITAS RELACIONADAS

Receitas relacionadas

Quinoa con verduras asadas

Legumes e hortalizas, Pastas e arroz, Tupper, Vegano/vexetariano

Ceviche de robaliza

Pescados e mariscos

Tosta de tomates cherry confeitados

Entrantes, Legumes e hortalizas, Vegano/vexetariano

Arroz meloso con argolas de pota

Pastas e arroz, Pescados e mariscos

Sopa de polo con fideos

Sopas e cremas

Crema de cenorias, cabaciña, xudías e patacas

Sopas e cremas

Crema de mexillóns

Nadal, Sopas e cremas

Crema de cabaciña

Sopas e cremas

Gazpacho

Sopas e cremas

Sopa Minestrone

Sopas e cremas