Legumbres y hortalizas

Verduras asadas al horno

Requiere una preparación mínima (cortar y hornear las verduras) y el resultado es gratamente satisfactorio.

Legumbres y hortalizas

Verduras asadas al horno

Requiere una preparación mínima (cortar y hornear las verduras) y el resultado es gratamente satisfactorio.

Ingredientes

1 calabacín
1 berenjena
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 zanahorias
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Lavamos todas las verduras y las troceamos.
En una fuente de horno echamos un buen chorro de aceite de oliva. Colocamos las verduras y las salamos al gusto.
Dejamos que se horneen durante 40 minutos a 180ºC.
Servimos como plato principal o como guarnición de otros platos de carne o pescado.

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