La empresa Culinaria, dedicada a servicios de catering y restauración y Froiz hemos renovado por cuatro años el acuerdo para el suministro de productos frescos destinados a los menús de las escuelas infantiles Galiña Azul de la Xunta de Galicia. La colaboración, iniciada en 2020, llegará en este curso escolar a más de 5.000 niños y niñas de entre cuatro meses y tres años.
El servicio se prestará en más de un centenar de escuelas distribuidas por más de 80 localidades gallegas. Culinaria, elaborará diariamente alrededor de 5.000 menús, mientras que Froiz se encargará de suministrar alimentos frescos como carnes, pescados, frutas, verduras y legumbres.
El modelo de distribución se apoyará en los supermercados Froiz más próximos a cada escuela infantil. Esto permitirá acortar las distancias de suministro, agilizar las entregas y responder con mayor rapidez a las necesidades de los centros, además de mantener las condiciones de frescura, calidad y trazabilidad de los alimentos.
«Alimentar cada día a más de 5.000 niños y niñas es una responsabilidad que exige cuidar tanto la calidad de los productos como su elaboración», señala la directora de operaciones de Culinaria, Pilar Trujillo, quien destaca que la colaboración con Froiz permite disponer de «un suministro fresco, próximo y fiable» para elaborar los menús.
El acuerdo mantiene también la apuesta de ambas empresas gallegas por los productos locales y de proximidad, con la incorporación de proveedores y productores de Galicia a la cadena de suministro.
