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Arroz a la cubana
Pastas y arroces
Arroz a la cubana
Baja
10 min
2 PERS
Un plato sencillo y que resuelve cualquier comida o cena, sobre todo, para los más pequeños de la casa.
Pastas y arroces
Arroz a la cubana
Baja
10 min
2 PERS
Un plato sencillo y que resuelve cualquier comida o cena, sobre todo, para los más pequeños de la casa.
Ingredientes
200 gramos de
arroz extra
Tomate frito natural triturado
1 plátano de Canarias
2 huevos
Sal
Aceite de oliva suave
Ajo
Elaboración
Primero haremos el arroz en blanco con aceite de oliva y un ajo para que coja más sabor.
Pelamos el plátano, lo cortamos en rodajas y en una sartén con un chorrito de aceite, lo doramos. Vuelta y vuelta. Reservamos.
Freímos los dos huevos en abundante aceite de oliva y emplatamos.
Ponemos el arroz con la salsa de tomate natural triturada, un huevo y unos trocitos de plátano.
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