Entrantes, Legumbres y hortalizas

Guacamole

Es la salsa más popular de la cocina mexicana, rica y natural, ideal para picotear.

Entrantes, Legumbres y hortalizas

Guacamole

Es la salsa más popular de la cocina mexicana, rica y natural, ideal para picotear.

Ingredientes

2 aguacates
50g tomates
30g cebolla fresca
1/4 pimiento verde
1/2 lima
Cilantro fresco
Sal

Cortamos la cebolla, el tomate y el pimiento en trocitos pequeños, y picamos el cilantro
Pelamos los aguacates, retiramos el hueso y con un tenedor los aplastamos.
Le añadimos un chorrito de zumo de lima e incorporamos todos lo ingredientes picados y una pizca de sal.
Mezclamos todo bien, probamos y si le falta un poco de sal, añadimos.
Una vez estén bien mezclados todos los ingredientes, servimos.
Para picotear lo acompañamos de la tradicional tortilla mexicana.

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